皆さんこんにちは。事務局クリゾエです。
11月19日～23日まで開催していた第29回ちゃわん祭りも終わり、
ここ有田陶磁の里プラザは通常の雰囲気に戻りました。
平野レミさんが審査員長の料理コンテストに、石井秀代さんの料理教室、
匠の蔵が一同にそろった匠の蔵体験館などなど、今年も色々なイベントを行いましたが、
ご来場されたお客様にはご満足いただけたと思います。
僕は主に料理コンテストの世話をしていました。
料理コンテストは100以上の応募があったレシピの中から、10名のレシピを選出し
陶磁の里プラザにて決勝戦をオープンキッチン形式で行いました。
その様子をアップします。
料理コンテスト会場の様子。
好評で、観覧者もたくさんいらっしゃいました。
審査員の方々もどのレシピも絶賛されていました。
一番左が、今回の審査員長の平野レミさんです。
左から2番目が、料理教室をしていただいた石井秀代さん。
そして、この中から1位に選ばれたレシピがこれ！
長崎県のみっちゃんさんのレシピ。
「具だくさん里芋団子の雲丹あんかけ」でした。
味はもとより、匠の蔵のお茶漬け碗に里芋団子を盛り付けるという
斬新な発想も好評価だったようです。
作り方はこちらを参照して下さい。
僕個人のコンテストの感想として、皆さんの斬新な器の使い方やオリジナルのレシピに驚かされました。
どれも素晴らしいものだったと思います。
11月19日～23日まで開催していた第29回ちゃわん祭りも終わり、
ここ有田陶磁の里プラザは通常の雰囲気に戻りました。
平野レミさんが審査員長の料理コンテストに、石井秀代さんの料理教室、
匠の蔵が一同にそろった匠の蔵体験館などなど、今年も色々なイベントを行いましたが、
ご来場されたお客様にはご満足いただけたと思います。
僕は主に料理コンテストの世話をしていました。
料理コンテストは100以上の応募があったレシピの中から、10名のレシピを選出し
陶磁の里プラザにて決勝戦をオープンキッチン形式で行いました。
その様子をアップします。
料理コンテスト会場の様子。
好評で、観覧者もたくさんいらっしゃいました。
審査員の方々もどのレシピも絶賛されていました。
一番左が、今回の審査員長の平野レミさんです。
左から2番目が、料理教室をしていただいた石井秀代さん。
これが今回決勝戦に残った、10レシピの料理です。
どれも甲乙つけがたい出来の良さで、審査員の方々はどれを優勝レシピに
決定するか大変迷われました。
どれも甲乙つけがたい出来の良さで、審査員の方々はどれを優勝レシピに
決定するか大変迷われました。
そして、この中から1位に選ばれたレシピがこれ！
長崎県のみっちゃんさんのレシピ。
「具だくさん里芋団子の雲丹あんかけ」でした。
味はもとより、匠の蔵のお茶漬け碗に里芋団子を盛り付けるという
斬新な発想も好評価だったようです。
作り方はこちらを参照して下さい。
僕個人のコンテストの感想として、皆さんの斬新な器の使い方やオリジナルのレシピに驚かされました。
どれも素晴らしいものだったと思います。
加えて、全国各地からコンテストに出場していただいた匠の蔵愛好者に出会えて、仲良くなれた事が、
大事な財産となりました。
匠の蔵と料理コンテストがくれた出会いみたいなものですね。
これからもお客様に喜ばれる商品づくりや企画をしていきたいとますます思いました。
大事な財産となりました。
匠の蔵と料理コンテストがくれた出会いみたいなものですね。
これからもお客様に喜ばれる商品づくりや企画をしていきたいとますます思いました。
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